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豆豉高速斩拌机黄豆斩拌机厂家

  • 发布时间:2021-06-26 07:59:06
    报价:面议
    地址:山东,潍坊,山东省诸城市龙都工业园
    公司:诸城市康成机械有限公司
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    微信:zckcjx
    电话:0536-6170558
    用户等级:普通会员 已认证

    山东诸城康成机械专业生产销售,我们愿为广大有志之士提供优质的设备,高效的售前服务。

    可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。

    1.破坏结缔组织薄膜,使肌肉中盐溶性蛋白释放出来,从而提高吸收水分的能力。

    2.乳化作用,增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。

    3.改善肉的结构状况,使瘦肉和肥肉结合更牢固,防止产品热加工时“走油”。

    4.使原料和辅料充分混合、结合。

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