客家肉丸这一传统风味食物，制造也别具客家风味特色。名厨师傅手把手教你做**客家肉丸**绿色食物，不加任何复合磷酸盐、澎沙,高弹素或绮丽磷.非校园.彻底实战.肉丸子要做出来简单,要做得好的却是**不简单.买机器送技术那类根本可以确定是做不出好丸子来的.学习时刻**少要四到六天.学会停止。
一、广品客家肉丸的项目
教授客家肉丸全套技术，中心调料配方，客家肉丸调料收购渠道，客家肉丸开店运营问题的解答等等。
二、客家肉丸项目简介
客家肉丸这一传统风味食物，制造也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制造工序，
首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木材椎舂烂，叫打料。然后加入适量的调料，用木材椎拌和均匀。接下来依照“一碗精肉两碗粉”的制造份额，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。zui后从石“料臼”挖出肉料，做成直径约1寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。
三、广品客家肉丸培训种类
广品客家肉丸培训种类有：猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。
四、广品客家肉丸教学内容：
1、教学员选择制造客家肉丸原材料；
2、教学员怎么辨认注水肉；
3、教学员怎么辨认病猪病牛肉。
4、教学员怎么搅肉；
5、教学员怎么做传统手打肉丸；
6、教学员怎么做机制肉丸。
五、客家肉丸学习方法：
依照客家肉丸标准的份额配方，教师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习练习---教师辅导纠正---教师考核著作---介绍怎么创业---赢利剖析.带您收购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……悉数手把手操作。
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