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萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、蚝油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂，放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块，直接销售。食为先萝卜牛杂培训内容
1.萝卜牛杂主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.萝卜牛杂汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
4.萝卜牛杂制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操萝卜牛杂的制作。
，东莞樟木头学习萝卜牛杂技术就去食为先小吃培训。食为先全国连锁规模大，全国数十家分校同时开课，毕业学员众多，是大多数人的不二选择，东莞樟木头学萝卜牛杂技术就去食为先小吃培训吧，包您满意。学员随到随学，不限学时，老师手把手教学，学员自己动手实操老师一旁指导、讲解，包学包会不会再学，直到学员做出自己满意的味道为止。