概述
本机主要适用于中草材清炒、麦炒、砂炒醋炒、炒炭密炙等炒制加工，也可进行果品炒制加工及中温条件下的烘干。
本机由机架筒体铁烙铝电加热管、保温棉、电机、锅轮箱、进料口、烟囱口、除尘装置等部件组装而成。
1．机器具有优质角钢、不锈钢板等组成；
2．筒体采用不锈钢卷制而成，筒体正方向旋转时、物料可反复翻炒，筒体可正、反转动，正转时炒物料，反转时出料；
3．进出料口用不锈钢板形成筒体，正转时从上面进料筒体反转时，从下面出料；
4．电机、蜗轮箱采用国标外购，筒体正、反转由按钮开关控制；
5．烟囱通向筒体，将加料口翻板关上，可以进行焖炒，同时可将筒体内的粉尘、烟尘排出室外；
6．支架由铸铁轮和不锈钢制成，以保持筒体平衡；
7．加热管用铁烙铝电加热，共分二组，每组12支；
8．保温采用优质耐高温硅酸铝的保温棉，达到耐热、保温效果。
9.除尘装置有烟筒口接上管道90度接入水箱中，并在90度拐弯处安装雾化装置，将颗粒和烟尘雾化落入水箱中，水箱中有一个挡板，颗粒在第一个水箱中沉淀，清水留入第二个水箱，水箱有溢水口和排水口。水箱采用移动式，和管道连接采用快接形式，水箱可以随时清洗。水箱的另一端用管道接出，并装有引风机，将剩余烟气排出。