平顶山开美食馆牛肉汤店学专业技术去什么地方学？郑州zwnj;培训小吃洛阳牛肉汤开店学技术哪里学？三门峡市就找陆香园牛肉汤传授增白增浓技术找陆香园
郑州陆香园餐饮小吃培训是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，2009年开始从事美食培训行业，在9年的时间里实现跨越式发展，现有专业厨师数十人，资深厨师，学校主要以名优小吃、休闲饮品、面点培训为主。“做中国正宗，专业，有影响力的美食培训学校”是郑州市餐饮总部为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是新乡市餐饮总部的责任。以学员为中心，帮助学员成功创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做专业美食培训学校”的同时，把“培养专业的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供永久的创业机会和永久的创业能力。郑州陆香园始终视技术质量为生命，以诚信经营立足社会，靠品质和服务创立品牌。以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把郑州陆香园做好、做大、做强。我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
单县羊肉汤羊杂汤系列：1400元
培训内容：羊肉汤 羊杂汤 羊肉泡馍
培训课程：
1、羊汤的制作
2、小料的配制
3、大料的选取及预处理
4、配方配比以及制作流程
5、各种食材的预处理
简阳羊汤以大耳山羊为主，北方（包括北京及以北地区）以绵羊为主。汤以清汤、奶汤、和红汤为主，但以奶汤最受南北食客的***。一般羊肉汤馆现场宰杀山羊，然后剥皮，开膛剖肚，是羊肉汤馆的一道风景，也是向食客展示货真价实的羊肉与广告效应。将剔下来的羊骨头与特制的香料一起投入大锅里熬汤。
是江豫皖一带甚至成为全国家喻户晓的名小吃。将牛油炼至没有腥味，葱姜炸香，拌入加工过的辣粉，调入秘制香料（课堂上传授），那叫一个香，通常牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味，牛肉汤添加辅料的方法多样，都取用豆类、蔬菜原料，例如淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干张、百页）、豆圆子。菠菜等原料。
交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地几下，再加少许麻油。
材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。