油烟机的风量和风压直接关系到油烟机的工作质量。风量就是油烟机的吸力，吸力不够，做饭时油烟就会四处逃散，不仅满屋子的油烟味，油烟中的有害物质更会损害皮肤和身体健康。风压就是烟机排烟的能力，商品房住宅都是公共烟道，在做饭高峰期时，公共烟道拥堵，排烟压力大，如果烟机风压不够足，就会出现油烟倒灌，别人家的油烟味都窜到自己家来，呛鼻难受。所以选购油烟机，大风量、大风压都是很必要的。
美的变频巡航油烟机，变频排烟，实现零倒灌，拒绝别人家的油烟味。只需要一键开启变频巡航，通过智能感知烟道阻力，来精准调节风压、风量。风压达到860Pa，约是一般烟机的2.5倍，冲破外界阻力，瞬时24m/min大风量直吸速排，排烟畅通无阻，油烟不上脸。