，典发千页豆腐设备，生产千页豆腐设备价格，如何制作千页豆腐厂家V：chunqiujixiechang 做千页豆腐，就学人家典发，高品质千页豆腐必须用好原料加好设备，典发千页豆腐生产设备，专业千页豆腐设备V：chunqiujixiechang 生产千页豆腐设备价格，如何制作千页豆腐？2005年，当台湾人李文俊来大陆投资食品时，他选择的目的地是苏州，并且给自己的企业取名为典发食品（苏州）有限公司。“要做出好食品，干净的水源是非常重要的。”典发食品董事长李文俊说，落子苏州，主要原因是这里属于太湖水域，水质好。
当然，有了好的水资源，只是满足了基本条件，还要有一流的原料才可以制作出优质的产品。市场上做速冻豆腐的企业非常多，品质参差不齐，每件货从60元到140元不等，价格悬殊，原因之一就是使用的原料品质差别很大。而典发“千页”豆腐的售价一直保持高位，与其采用优质原料有着密切关系。
速冻豆腐的主要原料是大豆蛋白粉、大豆油、木薯淀粉。以原料中占比很大的大豆蛋白粉为例，20公斤一包的产品贵的可达600多元，便宜的则只需100多元，典发选的是中间偏上的价位，其中还有典发食品原料用量大、有采购成本优势的因素。
“董事长对这个非常坚持，不允许公司为了降低成本去买便宜的原料，那样就做不出我们产品的口感和品质，会砸了自己的品牌。”典发食品财务长张朝文说。
据李文俊介绍，典发食品采购的大豆蛋白粉全部都是东北的，是非转基因的。同时在原物料的采购上，“我们只用单方，不用复方，因为我们不知道复方原物料会添加什么东西进去”。李文俊说。
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