砂锅米线制作简单，正宗砂锅米线爽滑劲道，高汤鲜香美味，所以砂锅米线深受年轻人和学生喜爱。而且米线的利润比较高，是中小投资者赚钱的好项目。
云南过桥米线现如今已经是家喻户晓，也成为了很多人创业的首选项目，都是因为过桥米线投资小，回报大，要开一个米线店并不需要太大的店面，只要味道正宗，生意便会红红火火。
过桥米线的做法
制汤方法： 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开，然后慢火煨煮，但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出，鸡、鸭分别捞出，仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬，以敖出骨油，溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。
米线之家全方位兼顾南北味道，创造了米线品牌经营消费形式，故而客人都喜爱吃。米线品牌加盟投资怎样？过桥米线成本，米线之家在过桥米线市场上拥有比较好的名牌发展、好的未来，不仅仅顾虑客人的感受，给客人带来好吃，干净卫生又健康的过桥米线，另外在各类小吃中也算习惯不一样。
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