很多人都知道想要延长一个产品的保质期，是需要通过杀菌锅来完成的。但是却不知道，不同的产品，杀菌的要求是有很大区别的。比如说，我们常常吃的玉米，甜玉米就要比糯玉米杀菌要求严格的多，杀菌过程要求升温要快，降温也要快，并且包装袋子要用贵的，好的。像是速冻玉米是在蒸汽杀菌锅蒸煮之后再进行速冻，而真空包装的玉米，生玉米包装，必须要用水浴杀菌。玉米杀菌锅锅内的喷水管不是直接喷到产品上而是加上板，玉米杀菌锅保证玉米受热均匀，杀菌更彻底。
特点：
1）浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。
2）预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
3）每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4）采用世界上先进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥大的功效。
5）安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6）高保真的过程控制，玉米杀菌锅保证批量化生产的食品杀菌品质。
7）适合多种类型和尺寸。
本设备消化吸收国外进的高压灭菌装置先进技术，结合自身技术的优势设计制造的，具有起点高、工艺先进、产品性能稳定性和操作简便等优点。 与食品接触的地方全部采用304不锈钢制造，符合我国食品卫生要求，抗腐蚀性能强，设备使用时间长，设备经劳动局安全检查合格，保护装置安全可靠。使用特点是全水浸泡杀菌，水的穿透力强，杀菌彻底，是大包装产品的较好选择。 1、浸泡食品的水用外界的循环泵做高速流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。 2、预先在热水罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温。降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。 3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。 4、采用世界上较先进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥较大的功效。 5、安全、稳定、可靠，玉米杀菌锅且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不变形。