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深圳专业窑鸡技术培训学校,锡纸窑鸡的做法

  • 发布时间:2020-05-23 17:13:33
    报价:面议
    地址:广东,深圳,深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼
    公司:深圳市创富餐饮管理有限公司
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        ! 深圳创富餐饮专业窑鸡技术培训学校,窑鸡是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系。有名的"农家乐"菜之一。 它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌,在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘上沙土,还可以在窑上面倒扣一个铁锅,再盖上沙土。一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角,鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把整个锡箔纸打开,一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

    学习方式:

    第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

    第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

    第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

    第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

    第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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     公司地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼

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