白芨炖燕窝的功效：是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。
食物疗效
白芨，是兰科植物白芨的块茎。性味苦甘、凉，入肺经。含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质、甘露聚糖等。功能补肺止血，常用于治疗肺部疾患咳血。金代名医李杲说它能“止肺血”。《滇南本草》记载它“治痨伤肺气，补肺虚，止咳嗽，清肺痨咳血，收敛肺气”。现代药理研究证明，白芨有止血和对肺结核杆菌有弱抑制作用。
燕窝性味甘、平。入肺、胃、肾经。含蛋白质、糖类、多种氨基酸以及钙、磷、钾、硫等。功能养阴润燥，益气补中。常用于治疗虚损痨瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。
分量和用法
每次可用白芨2至5克，燕窝2至5克，炖盅内加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻，每日服1次，每周服三次。
燕窝，性平味甘，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补而不致燥，润而不致滞，为药中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窝。燕窝的滋补益寿功效也在历代医书中都得到了肯定。
白芨炖燕窝
材料：白芨2至5克，燕窝2至5克，冰糖适量，清水适量
做法：
1.白芨稍浸泡,洗净；燕窝清水浸泡1小时,再用温水浸泡1小时,挑出杂质。
2.白芨，燕窝和冰糖一起放进炖盅内,加入冷开水250~500毫升(约1~2碗量),
3.加盖隔水炖两个半小时便可，弃白芨留燕窝。
百珍(广东)国际商贸有限公司 是国内专业经营高端海鲜、水产珍品等干鲜货的创新型品牌经营企业，公司国内总部位于广东东莞南城区俊德大厦，主营产品包括进口世界各国的原产花胶、海参、燕窝等干鲜货产品。
佰珍汇致力于打造国内更专业的高端干鲜货一站式直购平台，长期为国内消费者提供品质上乘，原产进口，高端原生态的海珍品干鲜货产品。我们臻选全球优质海鲜、水产品，坚持原产进口，将全球海珍品一网打尽，让国内广大消费人群足不出户，便可品尝世界百味珍品，是懂生活、注品质的消费人群首选品牌！