广式腊肠烟熏机 大型腊肠烟熏器烟熏好的腊肠要是吃的话要先用水先煮一遍再加工。有的人喜欢上锅蒸，认为这样做出来更原汁原味，其实这样并不对。因为腊肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。可如果将腊肠先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。其次，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肠变得更加滋润。
广式腊肠烟熏机在加工产品的时候是不会出现噪音的，多只是会有风机的声音电机带动轴流风机把炉子里的热量还有烟雾从底部吸到顶部再从两侧甩开，大型腊肠烟熏器让烟雾在炉子里面达到一个上下左右360度无死角的循环，确保做出来的无论是熏鸡还是香肠都达到一个受热和烟熏都均匀。
广式腊肠烟熏机没有一个固定的名称，因它可实现多种功能，应用范围很广，所以名称特别多。熏炉设备是个好东西，有蒸、烤、烟熏上色的功能，甚至有些人用它来制作槟榔。烟熏炉看起来体积不大，操作简单，但是制造非常麻烦，是个技术活儿，我们兆源机械最小的30烟熏炉光重量就接近800斤。像这种食品设备对于板材的要求也非常高，我们生产的烟熏炉都是用好的SUS304不锈钢制造，安全、耐用。更重要的是，我们最小设备的内部尺寸是根据客户反映加大加宽的，大型腊肠烟熏器是市面上这个型号中最宽阔的，大大提高了您的生产效率。
广式腊肠烟熏机产生方法
1.跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上，使之不完全燃烧产生烟雾。
2.摩擦发烟: 比较古老的方法，在古代开始钻木取火，在木质还没有完全燃烧起来的时候，大型腊肠烟熏器木质会受热产生烟雾。动加热法的原理与湿热分解法相似，不同的是:加热介质为300~400℃的空气，而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物;
木屑依靠压缩空气的带动进入反应室;而湿热分解法的木屑依靠螺旋传动带的传动。
广式腊肠烟熏机，有的时候会发生烟雾浓度不够的情况，由烟雾发生器产生的烟雾在鼓风机的作用下，进入增压区，增压区设有一个蒸汽喷头，高速喷出的蒸汽与烟雾混合后，达到增压、增湿的目的。大型腊肠烟熏器这样是引用比较广泛的烟雾加浓方式。
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