美食美味总是让人追求的，就如今多数年轻人的喜好来说，各种夜宵美食自然是最受欢迎的了。夜宵可以吃烧烤、也有麻辣烫、小龙虾一类的选择，但要说夏天哪一种夜宵最热销，那无疑一定是凉拌菜了。夏天买一袋，搭配啤酒，来上几个好友，那真是让人非常开心的一件事情呢。
小摊上摆了好多盆菜凉拌菜有30多种。平时也吃过不少凉拌菜，但还是挺少见既有这么多的选择，也有这么便宜的价格的，自然是广受年轻人喜欢了。凉拌菜这种小吃本身口味就挺好的，比起热菜来说，吃到就是一个爽滑冰凉的口感，不少人都是成袋购买的。
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
然而不少朋友都在问：摆摊凉拌菜赚钱吗广州有教学的吗？小吃项目以自身的优越条件，入学门槛低、小本投资、回本快、风险小等多项优势成为人们创业的首选。只要在四川凉拌菜培训方法得当，不用几个月就可以开店营业。用来制作凉拌菜的原料，日常菜市场即可满足需求，据说量大还有折扣优惠。进货成本低，售出价格高，群众需求大，所以导致我们日常路过什么凉菜店门口，总是能看见排着长长的队伍。
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