昔人对沏茶水温十分考究。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤(即指烧开水煮茶——作者注)难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，宿世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不行辨，故曰候汤难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为详细：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为其时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”以上说明，沏茶烧水，要大迫切沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水沏茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即昔人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，沏茶鲜爽味便大为逊色。作育沸滚的水，昔人称为“水嫩”，也不相宜沏茶，因水温低，茶中有用成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用未便。
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哪里任淦庭紫砂壶收购的价格高
紫砂壶透气性能好，使用其沏茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮滚水，连忙倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，沏茶仍得原味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶耐久使用，壶壁积累“茶锈”，以致空壶注入滚水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。紫砂壶冷热遽变性能好，严冬腊月，壶内注入滚水，不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，沏茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
任淦庭紫砂壶展销，明代中期以后，中国逐渐盛行用茶壶沏茶，而宜兴紫砂壶因其具有"既不夺香，又无熟汤气"的适用优势一跃成为饮茶的主要用具。紫砂壶不光具有沏茶烹香的适用价值，还因其用材特殊考究、做工精巧详尽、形状不媚不俗、内在委婉蕴藉而具有把玩珍藏的价值。从明代起，紫砂壶就成为追索求藏的工具。以自然界中的瓜果花木、虫鱼鸟兽等自然形象加以简化，团结适用而变形，如梅茶壶、莲子壶、葵花壶、柿子壶、竹形壶等，统称"花货"。
近几年任淦庭紫砂壶同类藏品拍卖记录：
藏品名称：民国 跂陶主人、任淦庭刻铺首方尊
估价46.00到73.00万---成交价:RMB69.00万---成交日期:2013年6月23日
藏品名称：现代 顾景舟 任淦庭 段泥竹节壶
估价280.00到380.00万---成交价:RMB322.00万---成交日期:2014年7月1日
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藏品名称：1932年作 清末民初 任淦庭 吴汉文合作 人...
估价6.00到8.00万---成交价:RMB59.80万---成交日期:2011年6月2日
藏品名称：二十世纪六十年代·王寅春制、亚明画、任淦庭及徐秀...
估价55.00到80.00万---成交价:RMB287.50万---成交日期:2013年12月17日
藏品名称：民国 任淦庭刻铺首大方尊
估价25.00到35.00万---成交价:RMB57.50万---成交日期:2014年12月1日
藏品名称：任淦庭、吴汉文刻段泥柿子大壶
估价50.00到100.00万---成交价:HKD55.00万---成交日期:2015年7月19日
藏品名称：二十世纪六十年代·王寅春制、亚明画、任淦庭及徐秀...
估价55.00到80.00万---成交价:RMB287.50万---成交日期:2013年12月17日
藏品名称：民国 跂陶主人、任淦庭刻铺首方尊
估价46.00到73.00万---成交价:RMB69.00万---成交日期:2013年6月23日
任淦庭紫砂壶能不能参加大型收购
而在2017年年头，扬子再次豪掷1.9亿重金，在拍卖会上购置了38把顾景舟制作的紫砂壶，这让各人把古玩喜欢投资的眼光再次注视在了紫砂壶上，那么当记者采访扬子先生的时间，扬子先生体现许多中国的古玩瑰宝由于历史缘故原由流失外洋，而通过拍卖的方式，希望终这类珍稀系列的紫砂壶终能回到国内。
任淦庭紫砂壶交易价格，张明强说，任淦庭作品在市场上是具有指标意义的，它一直引领宜兴紫砂艺术市场的生长并起到推波助澜的作用，因此今世高工、大师的作品价格也随着他的作品水涨船高。从2010年任淦庭的一个作品拍到了上万万元先，2012至2015年他的作品在拍场上的成交价格大部分在一万万元以上，甚至泛起了一套大梅花壶拍出近亿元的天价征象。紧随着，一些没有过世的高工、大师壶也都拍出好几百万元甚至上万万元的高价。
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