炒海鲜是一道以海鲜、为主要食材制作的美食。如今海鲜小吃火爆大街小巷，其肉质鲜美无比，爆炒花甲也有诸多口味选择，是一道快手小炒。新鲜活嫩的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理，根据不同口味加料翻炒收汁，盛盘后色泽光滑，肉质鲜美，香郁浓烈，是一道不可多得、营养丰富、口感极佳的快爽小食
食在香炒海鲜面向全国招生(临沂、日照、青岛、枣庄、济南、聊城、烟台、东营、菏泽、蓬莱、河南 安阳、新乡、郑州、濮阳、鹤壁、洛阳、开封、三门峡、平顶山、商丘、信阳、许昌、南阳、驻马店、周口、焦作、漯河 唐山、石家庄、邢台、保定、邯郸、廊坊、衡水、秦皇岛、沧州、承德、张家口 ）
炒海鲜，新鲜美味，质感饱满，色泽靓丽，香飘十里。安阳食在香推出特色夜市炒海鲜技术培训课程，由30多味特殊调料秘制料包，精选海鲜、肉类放入卤汤和酱汁中熬煮炒制，使香味与营养层层渗入，让成品外表色泽金黄、肉质滑嫩。炒海鲜采用传统的药膳配方，我们的海鲜均衡营养，百吃不腻，大人和小孩都爱吃。运用多种传统香料精心制作而成，色香味俱全，让人食指大动，吃了还想吃。本校所有的项目均通过实地考察、品尝认证。炒海鲜合作，无需经验，老师亲手指导实践，包教包会，一次学不会可免费再学，教学过程所有原材料由学校负责。
炒海鲜特点香辣可口不错的下酒菜。带壳的海鲜初加工，不宜先焯水再去肉。食在香海鲜老师教你 海鲜的选择技术 爆炒海鲜的配料， 海鲜的炒制技术， 爆炒海鲜的原料认识及作用处理方法等等
炒花甲是现在夜市特别流行的一道小吃，花甲前期处理好，用秘制料炒至火候恰到好处，放以配菜即可出锅，炒花甲可以跟开心花甲一起搭配做，操作简单，易控制
选择食在香的优势：：
一、配方透明化：食在香在教学上实实在在，采取手把手试教学，学员可以动手操作，把全部配方教给创业者，不搞1号料，2号料教学，让创业者学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。
二、配方标准化：食在香的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，比如说做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明确规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，食在香也能够保证在最短的时间里教会你。在食在香学习的学员吃住都免费，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏实！
三、口味本地化：创业者在食在香总部学习时，有专业的老师会和学员沟通，学员把当地的口味告诉技术教师，老师会结合学员当地的特色，做出符合当人口味特点，和消费习惯的产品，确保开一家成功一家！
四、小本起步，不断壮大，食在香会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！
五、完善的后续支持和服务：对于每一个创业者食在香都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且，每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让食在香的学员在同行业中立于不败之地！