茶油鸭技术培训班项目介绍：
茶油鸭是一道传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。以北京爆烤鸭为基础改革换代来的。
茶油鸭技术培训班项目内容:
1、秘制茶油鸭老汤卤水的调制方法
2、白条鸭的市场采购及鉴别及购买标准
3、茶油鸭前期清洗处理及鸭胚的腌制过程与油炸技术；
4、熬制茶油鸭腌汤卤水及储藏保鲜方法
5、茶油鸭的近炉前后的处理及正确操作方法；
6、如何做好茶油鸭当地市场营销及销售技巧
7、茶油鸭店的选址与市场消费人群定位；
8、如何控制茶油鸭成预核算及提升利益方法
9、如何选购茶油鸭原材料及部分核心秘制料
茶油鸭技术培训班学习周期：
学费3800元，不限时间，学会为止！
哪里有教学茶油鸭技术的
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食茶油鸭技术培训班
北京正宗茶油鸭始创于清代乾隆末年，1795年嘉庆皇帝继位后，去东陵祭祖路过通州宫庄，闻香察访，得知茶油鸭，食后龙颜大喜，赞不绝口。1801年赐封御用贡品，名振京城。
北京正宗茶油鸭主要特点是：由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，爆烤而成，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，深受广大消费者欢迎。