豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素，因此豆制品是平衡膳食的重要组成部分。豆制品是用大豆、小豆、蚕豆、豌豆等各种豆类为原料加工生产的制品。在豆制品的加工生产过程中，干燥是尤为重要的环节，影响着豆制品的质量，储存时间，传统的干燥方式时间长、效率低、占用人工及场地、受天气变化的影响较严重等弊端，现已逐步被微波干燥设备所代替，微波干燥设备的出现成功避免了传统干燥方式的存在的弊端，而且微波烘干干燥的同时伴随杀菌、杀虫卵的功能，经微波烘干干燥的豆制品无需再处理。 烘干，杀菌，杀虫，防霉功能同时进行，缩短加工工艺。低温烘干杀菌，不会破坏豆油皮的营养成分及色香味，经微波烘干杀菌过的豆制品香味更浓。
微波烘干设备适用范围：豆制品杀菌保鲜；五谷杂粮熟化、板栗、亚麻籽等干果的烘焙，大豆、油菜籽脱腥；脱水蔬菜的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌等。
微波设备的优势：
1、 节能高效，环保卫生。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。整个生产过程无任何“三废”产生，生产环境卫生，无灰尘颗粒等。
2、 易于控制，工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益
3、设备大小可根据实际生产需求定做，不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。
参考技术参数（根据不同的生产要求定制）：
设备工作电源：三相五线380V
微波工作频率：2450MHZ
微波功率：20KW（定制）
烘干杀菌温度：60-90度（可调可控）
进出料口高度：定制
传输带宽度：定制
传输速度：0～10 m/min（变频调速）
外型尺寸（长宽高）：约0