培训内容
1. 实操课：炒海鲜系列包括：炒田螺、炒海蛏子、炒花蛤、炒龙虾、炒虾尾等。
2. 实操课：各种海鲜的部位清洗方法。
5. 实操课：炒海鲜及其食品的加工步骤。
3. 实操课：炒海鲜过程的讲解制作流程及火候控制要点。
4. 实操课：炒海鲜的配方传授及手法和火候掌握。
培训过程
实操课：培训过程先从选材开始到炒制的全部过程，秘方的配制，味料的制作等等。
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--4天左右，视个人情况而定。公司承诺：
100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！
炒海鲜是当今市面上火爆的特色小炒，味道香辣可口，适合与亲朋好友小聚，也是更佳下酒菜。炒海鲜味道鲜美，由海鲜、十三香、姜丝、红辣椒丝为主要食材，食用还可补充人体中所缺少的各种必需氨基酸，维生素A、维生素B、维生素D和矿物质等，是其他食物中所不能及的小吃项目，深受老少朋友的喜爱。