自贡正宗口味担担面技术培训担担面是四川民间极为普遍的且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽洪亮，冬菜麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。自贡正宗口味担担面技术培训其面条细滑，主要佐料有红辣椒油，肉末，川东菜，芽菜，花椒面，红酱油，蒜末，豌豆角和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。自贡正宗口味担担面技术培训
理论学习
1、担担面的系统讲述；
2、担担面原料的选购；
3、担担面食材的预加工；
4、担担面加工的基本标准；
5、担担面的工艺步骤；
6、担担面经营定价原则：自贡正宗口味担担面技术培训
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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