山楂果酱炒锅，豌豆芝麻搅拌锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒（9kw/根）、电热偶及导热油（自配），可以达到300度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
山楂果酱炒锅在加工的时候耗费的时间总是特别的长，豌豆芝麻搅拌锅而想要缩短加工的时间就需要加上增加其温度，这个时候就需要用到高压蒸煮的设备了，不仅可以缩短加工时间而且还可以提高生产效率。
山楂果酱炒锅操作简单，设备在出厂前就已经调试好了，拉到家之后只需要接上380v的电源就可以使用，电加热夹层锅是通过加热管加热导热油来对锅内的食品进行加热，豌豆芝麻搅拌锅导热油开始升温慢，但温度升上来后降温也慢，比较适合粥类和卤制食品，豌豆芝麻搅拌锅导热油的温度可以升高到300度，所以我们选择带保温的夹层锅，不仅防止人员烫伤还可以减少散热，节约能耗。