鸡粪有机肥生产工艺流程设计包括：1、高效的复合菌种及其扩繁技术；2、先进的原料调配技术与生物发酵系统；3、专用肥配方技术（可以灵活根据当地的土壤与作物特点，设计组合的产品配方）；4、合理的二次污染（废气与愁气）控制技术；5、制肥成套工艺设备设计制造技术。
鸡粪有机肥生产工艺流程大致包括为：原料选配（鸡粪等）→干燥灭菌→配料混合→制粒→冷却筛选→计量封口→成品入库。
复杂一点的的鸡粪有机肥生产工艺流程为：有机肥原料（动物粪便、生活垃圾、枯枝烂叶、沼渣、废弃菌种等）发酵后进入半湿物料粉碎机进行粉碎，然后加入氮磷钾等元素（纯氮、五氧化二磷、氯化钾、氯化铵等）使所含矿物元素达到所需标准，然后有搅拌机进行搅拌，再进入造粒机制颗粒，出来后烘干，通过筛分机筛分，合格产品进行包装 ，不合格的返回造粒机进行造粒。
重点谈谈鸡粪有机肥堆肥
自然界中很多微生物具有氧化、分解有机物的能力。实践证明：利用微生物在一定温度、湿度和pH值条件下，使有机物发生生物、化学降解，形成一种类似腐殖质土壤的物质，用作肥料和改良土壤，在热力学上完全可能的。这种利用微生物降解城市有机固体废物的方法称为称为生物处理法，一般又称堆肥化。
1.高温好氧堆肥 好氧堆肥是在有氧的条件下，借助好氧微生物（主要是好氧菌）的作用来进行的。在堆肥过程中，生活垃圾中的溶解性有机物质透过微生物的细胞壁和细胞膜而为微生物所吸收，固体的、胶体的有机物先附着在微生物体外，由生物所分泌的胞外酶分解为溶解性物质，再渗入细胞。微生物通过自身的生命活动----氧化、还原、合成等过程，把一部分被吸收的有机物氧化成简单的无机物，并放出生物生长活动所需的能量，把一部分有机物转化为生物体所必需的营养物质，合成新的细胞物质，于是微生物逐渐生长繁殖，产生更多的生物体。
2.厌氧堆肥 厌氧堆肥是在无氧条件下，借厌氧微生物（主要是厌氧菌）的作用来进行的。当有机物厌氧分解时，主要经历了两个阶段：酸性发酵阶段和碱性发酵阶段。分解初期，微生物活动中的分解产物是有机酸、醇、氨、硫化氢、磷化氢等。在这一阶段，有机酸大量积累，pH值逐渐下降；另一群微生物（统称为甲烷细菌）开始分解有机酸和醇，产物主要是甲烷和二氧化碳。随着甲烷细菌的繁殖，有机酸迅速分解，pH值迅速上升，这一阶段分解叫碱性发酵阶段。