起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感
起酥油：有植物性起酥油、动物性起酥油、动植物混合型起酥油。
植物起酥油HS：关税：25% 增值税13% 动物起酥油：关税：25% 增值税17%
生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油；动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油。油脂都是经很好精炼的，氢化油必须是选择性氢化油。
进口报关所需资料:
1.原产地证书
2.生产国卫生证书
3.生产商成份列表
4.生产商产品检验报告
5.产品在其国家（地区）注册和批准销售的证明
6.原包装标签样张一份，中英文标签样张三份
7.需要检疫生产商检疫证书
办理备案资料
1.提供中文销售标签样式 2.原标签样张及中文翻译件 3.原产地证或自由销售证明
4.申请单位营业执照复印件 5.很多食品还需要国外提供的卫生证明（ HEALGH）还有一些其他的条件
操作流程。
1.接单;接到单证后,要检查单证是否齐全与准确;
2.换单;接到客户的全套单据后，要查清该进口货物属于哪家船公司承运、哪家作为船
舶代理、在哪儿可以换到供通关用的提货单。要看提单为何种形式的提单,是正本还是
电放,一般为指示提单或记名提单,并在提单上相应的背书，凭背书的提单到相应的船
司/船代换取提货单。收到船公司的到货通知时要补充正确的中文报关资料给到船公司
(较好就是在收到全套单证的情况下补充资料,出错率就相对小一些)
3.报检;需要报检委托书，要检查资料是否齐全且准确，木类注意的多的就是植检证
和产地证上的资料是否一致,如产地证,植检证错误或者没有可以申请熏蒸，但是要局
长审批，商检计费完成后出到通关单。
4.报关;报关资料:提货单,通关单, 箱单、invoice、合同、报关委托书等资料，向海
关发送。海关审单，报关资料通过后向海关递单，如果审单中心退单则根据情况重新
改过并发送（通常情况为规格、用途之类）。
5.放行;拿放行条去船公司打提柜单,所有的费用必须结清，需要交押金的要交押金，
拖车提柜送货。
起酥油在口岸进口报关前需要报检，检验检疫需要的资料：
1、国外产地证 （如原产地是东盟10国，提供东盟产地证可以申请零关税优惠） 2、国外卫生证书 3、国外检验检疫证 4、国外品质证5、产品标签样张
检验检疫窗口批复通过后，会出货物进口通关单，用以**。
在货主收到进口起酥油后，一定要送样做检，这个过程是必须。经检验合格后，出入境检验检疫局会核发CIQ证书，一般为15-20个工作日，这个证书是为证明该批进口起酥油符合人类食用标准，可以进入市场销售。
六、起酥油进口中文签标必须注明项： 品名、原产国、配料、生产日期、保质期、使用方法、国内经销商信息等。