蒸汽夹层锅-高粘度炒锅咨询

蒸汽夹层锅，高粘度炒锅咨询日常生活中有的食物在加热过程中粘度变高，制作起来比较麻烦，在炒制过程中容易糊锅，这个问题困扰着很多食品加工企业。蒸汽夹层锅近期有客户需要选购一台炒锅，来我们公司考察试机，很满意高粘度炒锅咨询。

蒸汽夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备高粘度炒锅咨询。

蒸汽夹层锅在投料前应先在夹层锅内注入少量清水。打开“底部球阀”，然后再打开“进气阀”，待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”，当压力表指针上升至夹层锅设定的“工作压力”时，调定“安全阀”，使其达到本设备规定的“液压值”时，自动放气，此时可关闭“进气阀”停止供气。蒸汽夹层锅2. 将夹层锅清洗干净，投入物料后，应缓慢打开“进气阀”待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭“进气阀”。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，可倾斜式夹层锅可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次操作高粘度炒锅咨询。

蒸汽夹层锅简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。蒸汽夹层锅所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿高粘度炒锅咨询。

蒸汽夹层锅服务计划：

1、服务网络：分布在全国的大区及配套的办事处，组成了健全的服务网络，为用户的服务48小时到位，方便快捷。

2、售前服务：根据用户要求，提供多种设计方案，蒸汽夹层锅帮助用户筛选合适的设备；更多地为用户着想，为用户设计安装平面布置图，以及合理的配置。

3、安装调试：公司有经验丰富专业技术人员和车间技师免费现场培训需方操作人员及负责设备的指导性安装、调试，保证设备的运行，达到预期的使用效果高粘度炒锅咨询。