长沙正宗香鹅掌培训

香鹅掌属于川菜菜系中的干锅一类，味香辣，具有"嫩、脆、香、鲜"四大特色，香味浓厚，肉质鲜美，具有极高的营养价值

口味：香辣 麻辣 孜然 等多种口味

学习过程：

1：鹅掌的处理和腌制；

2：配料的处理与酱料的炒制；

3：配料的选择，火候的把握；

4：汤的熬制与汤料的制作；

5：师傅教你怎么调口味；

7：独自完成作品； 

学习时间

1：师傅一对一指导

2：自由安排学习时间，随到随学；

3：学习时间一般为三到四天左右；

4：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止

包教包会 学会为止