碳肥，指以生物炭为主原料，或利用碳技术、碳工艺所制得的新型肥料产品。根据碳肥的构成和功能，可将碳肥分为碳基肥、碳能肥两大类。
碳基肥是以生物碳和有机物为主原料制成，主要作为基肥施用的碳肥。包括了碳基有机肥、碳基生物有机肥、碳基复合微生物肥料、碳基土壤调理剂、碳基菌肥、碳基微生物菌剂等。生物炭是在缺氧的条件下把生物质进行高温处理，使其中的油和气燃烧后所剩下的物质。
这里所说的生物质，主要来源于植物体，如毛竹、木材、作物秸秆等，其中，尤以竹炭的品质为佳。竹炭具有疏松多孔的结构，可以作为土壤微生物和有机营养成份的载体，保持良好的营养平衡和微生态平衡，增强土壤活力；竹炭具有很强的吸附能力，能够吸附土壤中的重金属和残留农药，净化土壤环境，修复污染和受损土壤；竹炭施入土壤之后，可以增强土壤透气、保水、保肥性能，有利于提高水分和养分利用率，并能显着降低干旱和水淹给农业生产带来的影响。
碳能肥：以有机或无机养分为主原料，添加天然植物提取物碳能，具有极佳水溶性，主要作为追肥施用的肥料。碳能肥又根据产品形态，可以分为碳能水溶肥料、碳能液体肥料。
“碳肥施入土壤中能被根系直接利用，其有机营养水平相当于普通有机肥的10倍以上。采用碳酶技术的复混肥料，有机碳本身发挥巨大肥力能量的同时可将其他营养元素(NPK、中微量元素等)水溶转变为更小的分子，快速被作物吸收利用。已慢慢为人所知，虽然是近几年才兴起的产品，但得到了权威专家和农民的青睐。权威预测，碳肥这种新型肥料将会引领肥料发展潮流，也将影响肥料市场的格局。
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