温县地处河南焦作南部,自古以来就是怀山药的主产地。铁棍山药属怀山药的改良品种,因其外形酷似生锈的铁棍,晒干后相互敲击铿锵有声,故名“铁棍山药”。由于特殊的土质、大气等因素,温县出产的铁棍山药富含皂甙、氨基酸等有机物,药用价值和滋补作用极高,具有补肾健脾、固肾益精、益心安神、养颜抗衰等功效,成为人们喜爱的滋补健身佳品。因其药用价值和营养价值远远高于其他山药品种,且产量较低,不能连续种植,所以市场价格高于普通怀山药和外地山药数倍,甚至数十倍之多。
温县地处河南焦作南部,自古以来就是怀山药的主产地。铁棍山药属怀山药的改良品种,因其外形酷似生锈的铁棍,晒干后相互敲击铿锵有声,故名“铁棍山药”。由于特殊的土质、大气等因素,温县出产的铁棍山药富含皂甙、氨基酸等有机物,药用价值和滋补作用极高,具有补肾健脾、固肾益精、益心安神、养颜抗衰等功效,成为人们喜爱的滋补健身佳品。因其药用价值和营养价值远远高于其他山药品种,且产量较低,不能连续种植,所以市场价格高于普通怀山药和外地山药数倍,甚至数十倍之多。
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