临近过年，气氛越来越欢喜，大家都趁着年前考察好市场，年后准备大干一场，有想法有理想的都在行动，创业的障碍之一：犹豫。没什么比犹豫更浪费精力和时间了。创业的障碍之二：观望，观望的人永远都是错过。创业的障碍之三： 想创业必须克服胆怯，干就是了。看准的事情，就一定要有恒心去实现，每一种行业，都有各种人不同的为人处事，只要用心，都会收获不一样的结果。
在湖南益阳，常德，株洲等地区都有着不同的品牌，一只酱板鸭的制作时间大概是二天左右，从活鸭现杀到烤，卤制，每一道工序都要做到精益求精，火候的控制都是一种技术的体现，酱香型的口味适合在山东，河南，天津，陕西，四川，重庆，贵州，青海，福建，浙江等多个地区的销售，学习期间包食宿，包学会为止，多个系列供选择，快的话三四天就学会了，可以反复多练习，您认为可以开店了就可以了。创业者要懂得左手温暖右手，要懂得把痛苦当作快乐，去欣赏，去体味，你才会有成功。