火焰醉鹅，是广州顺德当地的一道名菜，也是一款秋冬季滋补美味！
广东顺德火焰鹅，半年间席卷全国，分店开到二千家。火焰鹅源自广东顺德，经过师傅们的不断钻研，从火焰鱼的转变而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高，同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态更像是一种表演，食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火，翻炒各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。
为什么火焰醉鹅那么受欢迎呢开一家火一家！
1、优选食材现买现做
大自然醉鹅精选鲜的食材，现炒现做，口感超赞。在我们粤菜里，只有新鲜的食材，才是对食材该有的尊重！
2、做法简单却也讲究
大自然醉鹅招牌菜是火焰醉鹅，做法虽然简单却很讲究，酱料腌制入味、翻炒煎、醉鹅焖锅。
3、米酒焖煮，4D特效亮瞎你的眼
翻炒后，将香浓纯美的米酒一次性淋下去，酒香肉嫩，浑然一体。
4、荤素配菜，绝对饱到你扶墙
醉鹅肉吃到一半，还不够过瘾？不用怕，加点汤水，小火锅走起~配菜丰富，荤素搭配，一边煮一边吃，保证你吃到撑腰，饱到扶墙~
说到近几年最火的单品菜品必属～火焰醉鹅，在两广地区，以主打火焰醉鹅的门店开一家火一家，无论是各大朋友圈，还是社交网都在晒火焰醉鹅的火！新鲜刺激好吃又好看。
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