堆肥应符合堆肥腐熟度的鉴别指标
指标：堆肥性质
颜色、气体：堆肥秸秆变成褐色或黑色，有褐色汁液，有氨臭味
秸秆硬度：用手握堆肥湿时柔软，有弹性，容易破碎，有机质失去弹性
堆肥浸出液：取腐熟堆肥加清水搅拌（肥水比例为放置3-5分钟，堆肥浸出液颜色呈淡黄色
堆肥体积：腐熟的堆肥，堆肥的体积比刚堆肥时塌陷1/3-1/2
C/N：一般为其中五碳糖含量在12%以下）
腐殖化系数：30%左右
高温堆肥微生标准
项目：卫生标准及要求
堆肥温度：温度达50℃-55℃，持续5-7天
蛔虫卵死亡
粪大肠菌值
苍蝇：有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围灭有活蛆、蛹或新成蝇
有机肥料的技术指标
有机质含量：≥45%
氮、磷、钾：≥5%
水份：≤30.0%
酸碱度PH值