很多客户在挑选设备时，会不清楚自己用个什么型号的合适。这个是要根据客户产品具体情况来决定的。我们的夹层锅根据加热方式来分，可分为电加热，蒸汽加热，燃气加热，根据结构来分，可分为立式的和可倾的，根据搅拌方式来分，可分为带搅拌和不带搅拌的。所以客户要根据产品的具体情况来选择合适的设备，像是做煮肉的客户经常用到的是老汤，客户都会选择立式的，因为老汤要留在锅内，不用每天都倒出来，越卤制越入味。要是客户是做煮粥类产品，用可倾式夹层锅就很方便了，锅体旁边带有一个手摇，可以将锅体旋转90度，方便把物料倾倒出来，所以想要挑选一款合适的夹层锅，就来诸城重诺。
产品特点：
1.质量：
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅体的圆整度。搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、适用性好：
加热方式可选择采用煤气、天然气、液化气、电加热/导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高的特点。
3、安全性突出：
本产品凡接触食品部分皆为食品级SUS304不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
4、适合多种空间便于拆卸：
具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式全球：
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、可倾式夹层锅燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。