随着经济的快速发展，人们对于日常生活也逐渐精致起来，对饮食的要求也向着营养均衡、绿色安全看齐。然而，农产品从生产到销售的所有环节是非常庞杂的，很容易发生信任问题。而区块链的分布式记账、智能合约、不可篡改、不可伪造等技术特性也将打破溯源的僵局。将农产品从种植到销售的全部过程记录在区块链上，只能增加，不能修改，并且每一个参与设备都会收到更新后的记录。这样，就可以随时查询农业数据并且确保数据不会丢失，也是较大限度的消除消费者的后顾之优。
同时，从技术本身来看，区块链溯源采用去中心化记账和共识机制等技术手段，确保数据一旦上链有固定的时间戳，被所有人公认，形成高度防篡改、防抵赖的溯源数据集合，从而增强用户对查询结果的信任程度。
可以说，在区块链技术下，农产品信息更加透明化，在所有的交易过程中，每一个环节都有迹可询，令农产品产业链上的每一个环节的信息都是真实可靠的。让消费者也可有一个“从种子到餐桌”的质量监控体验。
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