肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，后勾芡而成。是陕西西安的人们喜爱的早点，尤其是在寒冷的冬季，肉丸胡辣汤配坨坨饼是早点的必选。
很多人看到了肉丸胡辣汤中的无限商机，纷纷想加入到卖肉丸胡辣汤的行列中，都想找一个正规小吃培训机构学肉丸胡辣汤做法，下面西安嘉诺餐饮小吃培训中心介绍下正宗的西安肉丸胡辣汤的做法：
1.汤的熬制，肉馅调味配方；
2.汆牛肉丸，肉丸胡辣汤特殊调料选用及加工；
3.蔬菜的选用搭配；
4.调味及保存技术。
西安嘉诺餐饮小吃培训中心，多年来一直从事陕西特色小吃的技术培训，是正规的机构，在工商局注册的单位，一直以来秉承着以人为本，技术至上的理念，开创至今，我们赢得了学员的信任，有很好的口碑，如果你有这方面的意愿可以来西安嘉诺餐饮进行考察，品尝口味，满意在学习。
来嘉诺餐饮学习肉丸胡辣汤技术，学习期间公司与学员签订的合同为期三年，在这三年期间公司与学员是合作关系，说白了公司就是学员的技术顾问，有任何问题都可以随时咨询。我们承诺三年的服务包括两点:
(1)学员所学习的产品有任何问题都可以随时电话咨询、网络咨询、回来免费复习。
(2)我们承诺给学员做开店指导，包括学员的店面选址、装修、人员配备、设备的采购、原材料的购买、开业的营销策划、店内的装饰装修、包括菜单上的图片素材等等公司都是免费指导的。