学烘焙蛋糕怎么样­有前途吗­

据调查发现，随着人民的生活水平提高，中国的烘焙消费逐渐扩展开来，受西方文化的影响，面包、蛋糕、西点等烘焙食品逐渐成为人们的消费所需。从年龄段来说，覆盖面也较广，老人小孩都有覆盖。由此可以判断，烘焙市场这方面的需求会越来越大，同样，在烘焙师的需求方面也是紧缺。

近年，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。在社会经济条件和各方面政策的推动下，给我国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。

据专家预测，我国焙烤食品在今后一定时期内，仍将保持10%以上的年增长速度，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。

设想一个社区有几千人，开一家面包店。把烘焙的品类和场景联系到一块，从社区每个人的早餐开始，从基础的高频消费的面包开始，一直到蛋糕、甜点、下午茶，再有更多的节日，比如说一些伴手礼、定制化的产品。去规划开发社区每个人的消费潜力，利润空间是无法想象的。

学烘焙是一个漫长的过程，一般学校2个月就可以学完，但是要说经验，肯定是需要自己一点点实践出来的，裱花是非常难的工作，还得看有没有天赋，肯不肯吃苦一般主学裱花半年也就中级的水平建议去多多实践。

还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间，那里会交给你基础的做蛋糕，做西点的方法，还有原理，不建议直接到蛋糕店做学徒，毕竟一些原理还是要学的，比如鸡蛋啊，油，有各种面粉的作用，是通过什么原理起酥的，还有好多东西需要掌握，学会一些基础的东西，再去做学徒，接触的东西，就很容易理解，也很容易学会了，自然水到渠。

做蛋糕看似简单，也是一门很辛苦的手艺，所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积，水平自然也就高了。刚开始去要看店的实力和大小了，工资在3500到5000不定。以后技术等级越高，拿到的岗位工资会越高，直接跟收入挂钩的。

太原碧圣凯斯蛋糕烘焙培训学校位于太原市小店区长风街和信商座西侧北200米，太原碧圣凯斯蛋糕烘焙培训学校是以蛋糕培训、面包培训、西点培训、甜品培训、烘焙翻糖培训，韩式裱花培训等项目为主的专业培训机构。太原碧圣凯斯烘焙培训学校0基础蛋糕培训招生中，很多想学蛋糕的宝宝都担心自己是零基础，怕学不会，在碧圣凯斯就完全不用担心，包教包会，小班教学，老师手把手指导，随到随学，课程学会为止，没有时间限制，且终身免费进修,学习产品时尚新颖，时间短效率高，实用性强，课程全程使用进口材料，新鲜水果教学，纯动物淡奶模胚教学，无添加教学，学完马上可以开私房挣钱！（包含所有练习耗材)在这里，我们要教给您的是，如何成为一位有品位，专业的烘焙大师。

针对人群：零基础学员，已经从业烘焙行业再进修学员，开实体蛋糕店

费用包含：服装费、图文配方费、技术实操培训费、原材料使用费，学习期间无任何隐形消费（自己做的产品可带走）。

开店支持：开店经营管理及成本核算、选址指导与评估、营业执照办理流程、原材料、设备、工具、模具品牌选择与购买清单等。

教学模式：精品小班，循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。——包教包会公司保证：提供学员宿舍，提供开店创业指导，后期新样式部分可免费教学，包教包会，学费减免优惠，大礼包赠送！