喇叭口、直颈、扁圆腰、圆足。胎色灰白，上施粉青色釉，圈足釉与裸胎结合处有一条火石红色线条，圈足底露胎。渣斗口大，用以在宴会场合盛放菜渣，元人笔记称：“宋季大族设宴，凡案间必用筋瓶、渣斗。”本件釉色略带天青，硕大体薄，堪称难得，同类品见于1974年简阳县东溪园艺厂宋墓出土的同类渣斗。
南宋时期江南人口激增，经济发展迅速，尤其浙江、苏南发展更快，成为全国政治、经济中心，农业、丝绸、纺织、金银、玉石等手工也迅速发展，商业繁荣。在京城临安，真是万物所聚，应有尽有。随着社会经济的发展，皇室、官僚、和富豪们的生活更加豪华奢侈。南宋前期生产的厚胎薄釉单面刻画瓷器，质量不高，不能适应社会的需要。所以在公元1200年前后，在皇室、官僚的支持下，龙泉窑的瓷业中心的大窑的部分窑口，学习并吸收了南宋官窑先进的制瓷工艺，从胎釉配方、造型设计、上釉方法，装饰艺术到装窑烧成都有了很大的改变和提高，生产黑胎厚釉和白胎厚釉两种高级瓷器，供皇室和官僚使用。以后这种精湛的制瓷工艺，不断的传播开来，因此产品畅销国内外，龙泉窑至此名闻中外。
此件龙泉青瓷渣斗造型稳重而胎体轻薄，釉色秀美且肥润似玉，堪称南宋龙泉窑在技术改进后的成熟之作，千年遗珍重现，十分难得。
大陆指定征集点：深圳永煊文化发展有限公司
征集联系：张总监）
四、單位機構：
拍賣機構：香港，新加坡，台湾，澳门，迪拜，伦敦等国际拍卖公司
专业从事文玩收藏品的鉴定、估价、出手。与鉴宝专家金煜、叶佩兰、蔡国声等都有紧作，
现公司对外征集各类珍贵，所有精品，均在国内及两岸展览，及个人交易，私下交易。
征集范围:，历代名人精品，海派，新金陵画派，京津画派名人及当代精品。
陶瓷:历代陶瓷精品,以元，明，清官窑为主，宋瓷为佳。
翡翠玉器:明清玉，高古玉，近现代玉器，要求玉质佳，雕工精美，皮色好为佳。
杂项精品:历代名家文房用品，紫砂，，，砚台，古籍善本，金银器等等。
名家:古代及近现代名家，油画、水粉画及其他形式不限。
精品陶瓷:古代各窑口到代官窑器,以宋五大名窑、元、明、清官窑瓷为佳。
翡翠玉器:高古玉,明清和田玉，翡翠为上. 要求玉质佳、雕工精。
杂项清玩:竹木、文房四宝，田黄，鸡血石，金银器，青铜器等。
艺术品是人类文化传承的一个重要载体，有着非常旺盛的生命力和市场价值。钱币作为艺术品市场中的重要组成部分，其价值高歌猛涨，吸引了诸多藏家的目光。钱币的收藏投资具有保值性强、安全系数高等优点，极富魅力，故而能不断为收藏家和投资者带来财富的增长，价值不菲。