鲁山的花釉瓷常见的形式一般是罐、执壶、双系壶、花口盘或葫芦瓶，还有三足盘、腰鼓等。传世品以黑釉者居多，多饰以天蓝或月白色斑点。黄褐釉者饰以月白或蓝色斑点，但比较少见。一般罐、执壶多见，葫芦瓶少见。腰鼓则极罕见。现故宫博物院收藏的一件唐鲁山花釉拍鼓为国家一级文物，是国内唐代花釉瓷的杰出代表
唐代花釉瓷的产地其实并不止河南鲁山段店窑一处，河南的郏县黄道窑、禹县苌庄窑、巩县苇园窑、南阳内乡窑，以及陕西耀州窑及山西交城窑等都有生产，不过工艺水平和名气当时以鲁山段店窑为最。鲁山的唐花釉瓷器除了我国博物馆有为数极少的藏品外，国外博物馆收藏的也不多，是我国流失海外数量较少的瓷器品种。
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