它是一块玛瑙石。玛瑙类矿物在大自然中，由于经由漫长岁月的累积，在差异的时间点，杂质影响以致天生的颜色差异，泛起一层一层差异的色泽。制作此件肉形石的工匠，将原来质感富厚的石材加工琢磨，并将外貌的石皮染色，做成了这件肉皮、肥肉、瘦肉条理明确，毛孔和肌理都传神展现的作品。
西方美学家赫尔德以为：“任何自然的物品都有自身的美。”自然美在于事物自己的属性，如形状、颜色、体积、以及对称、协调等。肉形石的自然美，除了切合在质、形、色、纹方面的共性要求之外,尚有特殊的审美取向，主要体现在视觉和味觉方面。如圆润要好于僵直、规整要好于畸形、殷红要好于阴晦、焦黄要好于黑绿、熟软要好于生硬、绵烂要好于塞牙等等。以是，在肉形石的鉴评实践中，既要思量其自然要素的普遍性，又要思量其特殊性每一件肉石都有奇异的韵味，是送礼和装饰，珍藏的上好佳品，肉石可寓意为，年年有肉食，寓意为每年人给家足，与年年有余（鱼）有异曲同工之效！
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而奇石所代表的深挚文化与价值在基础上体现了珍藏者高品位的条理，修养与名堂，而真正的艺术品就是无价之宝。谁敢争锋四大奇石？唯有“傲视群雄之王者归来”“傲视群雄之王者归来”，珍藏级人物象形奇石，大有”暮色渺茫看劲松，乱云飞渡仍从容”的王者气概，图案中一位老者头戴一顶帽子，眼睛，鼻子，髯毛等清晰可见，其神志镇静自若，傲视群雄，包裹在玉髓之中，图案自然形成，实乃大自然巧夺天工下的奇珍异宝。
东坡肉奇石评估，奇石，系指自然形成的形状纷歧般的石头，其材质、造型、色彩及花纹差异寻常，能够知足人们的猎奇或审美习性，可供鉴赏珍藏把玩。奇石在我国历史上又称为怪石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国台湾及港澳称谓雅石，日本称水石，在韩国称寿石。从广义上来讲，通常具有鉴赏价值的自然石均可称为奇石。奇石的大特征在于：奇石不仅具备自然性，还要具备自然性，简朴的说，就是石头为经由任何人工雕琢或合成。
近几年东坡肉奇石同类藏品成交记录：
藏品名称：灵璧奇石
估价225.00到450.00万---成交价:HKD257.60万---成交日期:2015年1月10日
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估价85.00到85.00万---成交价:RMB85.50万---成交日期:2017年5月28日
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估价68.00到68.00万---成交价:RMB68.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：长江石奇石
估价12.00到12.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年1月9日
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估价375.00到375.00万---成交价:RMB302.40万---成交日期:2015年4月28日
藏品名称：蛋形奇石
估价360.00到360.00万---成交价:HKD715.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：奇石天狗望月
估价405.00到810.00万---成交价:HKD476.99万---成交日期:2017年6月29日
藏品名称：奇石
估价16.00到16.00万---成交价:HKD184.00万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称：奇石摆件
估价58.00到58.00万---成交价:RMB58.80万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：奇石天下龙
估价76.10到76.10万---成交价:USD108.22万---成交日期:2017年12月31日
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看到这样的奇石让人忍不住有一种流口水的感受，感受似乎都能闻到红烧肉的香味。其创意构想之巧妙，镌刻技法之精湛令人叹为观止，真是一块人世。就连石头的专家们都无法预计它的价值。品位上乘的肉石，形体一样平常都较规整，或长或方、或大或小、或厚或薄，恰似刀劈手砍，人为将其支解而成，那是天工无意效仿人为的艺术杰作。肉形石的“肉”，肥瘦条理明确、肌理清晰、毛孔宛然，色泽油亮可人，细腻滑润，有一种百看不厌、欲食不能而垂涎不已的视觉攻击力和食欲，可以称为奇石中的人世珍品，价值连城！
东坡肉奇石值钱吗，湘潭市赏石协会会长张俊湘受邀加入本次奇石宴，他从1992年先网络奇石，至今已经20多年，本次奇石宴展示的大多是他的珍藏品。张俊湘先容，他喜欢的是金香玉。这是一块古朴醇厚，质朴无华的深褐色玉石。用手触摸则发现质地细腻，并留下一手巧克力的香甜，是我国唯逐一种会散发香味的奇石。
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