千页豆腐是一款新兴的豆制品，富含丰富的植物蛋白和人体所需的多种氨基酸。随着国家的发展，人们对饮食的要求越来越高，饮食也从吃的饱到吃的好，吃的健康营养转变。豆制品是一款素食，而且吃起来很有嚼头，超强的吸汤能力，可以享受到吃肉的感觉。食用千页豆腐，不但起到了养生的作用，还享受到了味觉的享受，千页豆腐受到人们的喜爱和欢迎，市场销量日渐高涨，市场前景广阔。
那怎样才能制作出高质量市场认可的千页豆腐呢？现在我带领大家了解一下千页豆腐的工艺配方和主要制作机器设备。千页豆腐的主要制作原料是大豆分离蛋白和木薯变性淀粉及糖油盐味精等。大豆分离蛋白是黄豆的一种提取物，并不是我们常说的黄豆。大豆分离蛋白相较于传统的黄豆，更具有吸汤能力和韧性弹性，吃起来更具吃肉的感觉。制作千页豆腐的工艺流程主要有斩浆，去泡，成型，蒸煮，切割，包装。这些工序就可以制作出千页豆腐白块白片。千页豆腐制作成大块后可以进行卤制，制作成各种口味的千页豆腐黄金丝和休闲QQ豆干。吃起来很有嚼头，韧性十足，有吃肉的感觉。
那制作千页豆腐的机器设备都有哪些呢？千页豆腐变频斩拌机，去泡机，成型盘，蒸车，蒸箱，切割设备，包装设备。这套 设备就可制作出高质量的千页豆腐。市场要求不高的地区可以不使用去泡机，卤制也不需要使用去泡机，有少量的气泡可以更好的入味。使用去泡机可以制作出完全没有气泡的千页豆腐，完全没有蜂窝眼和气泡，外观相当漂亮美观。去泡机的选购要根据当地市场的需求来选择。我们公司诚信经营，不需要的设备我们不使用。
千页豆腐去泡机也有的地区叫千页豆腐脱泡机，主要的作用是配合变频斩拌机去除千页豆腐中的气泡和蜂窝眼，制作高端的千页豆腐。千页豆腐脱泡机根据千页豆腐的浆料粘稠度，主要有低粘度去泡机和高粘度去泡机之分。在选购时一定要确定好浆料的粘稠度。我们不希望您多花钱买一台没必要的设备造成浪费，也不希望您选购的设备达不到工艺的需求造成损失。