鲜奶生产线巴氏奶生产线巴氏奶是一种营养物质含量高,适合短期时间内尽快饮用完的高质量饮品,巴氏奶以各类新鲜奶为原料,给饮用者提供身体供能。加工鲜奶设备
鲜奶生产线巴氏奶营养成分
营养成分:巴氏鲜奶中的脂肪约其中油酸占33%,所以巴氏牛奶的脂肪熔点低,颗粒小,呈高度分散的胶体状态,易消化吸收,脂肪中还含有必需脂肪酸和少量卵磷脂。巴氏鲜奶中的糖主要是乳糖,约含4.6%,比人奶少,其甜度是蔗糖的1/8,乳糖由刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用,还有助乳酸菌生长抑制腐败菌。加工鲜奶设备
鲜奶生产线巴氏奶按照杀菌强度可以分为以下4类:
低温长时间杀菌乳,牛乳经62-65度,30min保温杀菌,在这种温度下,乳中的病原菌,尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。
高温短时间杀菌乳,通常采用72-75度,15s杀菌,由于受热时间短,热变性 现象很少,风味有浓厚感,无蒸煮味。加工鲜奶设备
超高温杀菌乳,一般采用120-150度,0.5-8s杀菌,由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高,但原料乳质量不良,则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等,由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。
灭菌乳,灭菌乳可以分为两类,一类为灭菌后无菌包装,另一类为把杀菌后的乳装入容器中,再用110-120的,10-20min加压灭菌。加工鲜奶设备
鲜奶生产线巴氏杀菌罐主要由罐体、搅拌电机、加热系统、电器控制等几部分组成。
罐体全部采用不锈钢SUS304制成,经精密抛光处理,污垢不易积存,好清洗耐腐蚀。
罐体保温层采用导热系数小的岩棉或聚胺酯发泡保温材料充填,质量轻、保温性能好。
四角R角过渡、采用快开出料阀,没有死角,方便快速出料。
鲜奶生产线服务:
本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装,调试,维修,技术咨询等售前服务,以周到,细致,及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。加工鲜奶设备