大虾烘烤现在流行的设备就是微波大虾烘烤设备，微波烘烤出来的大虾品质更高，属于非油炸产品，设备的话也是属于节能环保型设备。
山东立威微波是微波烤虾设备的专业生产商，根据客户的需要来定制微波烘烤设备，在烘烤大虾的同时还具有杀菌的效果。一机多用。立威微波已为多家企业提供了微波烤虾设备，特别是日照地区是比较的集中。该设备已被很多企业成功运用，以畅销海内外。 现在人们的健康意识比较高，油炸的食品顾客是越来越不喜欢。非油炸的食品成为人们的新宠。很多客户来考察非油炸的大虾烘烤。2017年5月份迎来了购买大虾烘烤设备的高峰期，很多客户来公司考察设备。
五月份日照马总来公司，考察设备。为了让客户看到真实的效果，消除客户的疑虑。公司从市场上购买了20斤大虾，来烘烤。烘烤出来的效果，客户品尝后非常的满意。因为微波是低温烘烤，能大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香。所以烘烤出来的大虾特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道。微波烘烤设备在烘烤的过程中具有微波杀菌的作用。客户根据自己的产量。和厂房的要求，定了一台60kw的设备。设备给马总发过去后，很多人看到这个设备烘烤出来的虾，品尝之后，都觉得比较好。市场一下子就打开了。从马总哪里延伸出来很多的客户。感谢马总的支持。
微波设备从鲜虾制作成烤虾，采用微波烘烤设备只需七八分钟完成，由微波烘烤后的干虾，虾皮松脆，含水量少。微波烘烤设备采用的是低温柔性烘烤技术，由这一烘烤方法烤出的干虾，不仅有效地保证了鲜虾原有的鲜度，营养损失小，口感上也更好。目前，日照 浙江、福建、海南等多家水产食品公司都采用了立威微波生产的微波对虾烘烤设备。 通过微波烘烤设备烤出的干虾，产品品质好，深受消费者的喜爱。干虾单位售价是采用传统方法烤出的干虾价格的2—3倍微波烤虾设备还可用于：对虾、小黄鱼，小鱼仔、海鱼片、鱼干、虾皮、虾仁、鱿鱼丝等深加工处理。