酸辣粉是重庆有名的小吃，主要以粉条、醋、香菜、辣椒、老汤制作为主的小吃，在四川、重庆、贵州等地方非常流行，如今以贯穿整个我国大江南北，成为一种有名的小吃，如今已经是家喻户晓的小吃，也吸引了很多大批创业者青睐，从2002年左右有好多创业者进行加盟或者学酸辣粉技术，那么酸辣粉加盟好呢还是到技校进行酸辣粉培训呢？这一直以来是创业者头疼的问题，这么说吧，加盟呢较好比一个壳，揭了盖子什么都没有了，学技术好比一个碉堡，稳固。在我们国家有一句名言：家有钱财百万，不如有一技之长，哪怕别的生意赔了，自己还有技术再身。
想学、想创业做的朋友可以考虑下学酸辣粉技术，邯郸孙大妈小吃培训在2002年、2006年、2012年进行了对酸辣粉进行升级、改革，技术非常成熟，现在正值人们都享受美味的时候，只要是吃的东西只要味道好、诱人都会排起长队去等候去吃，酸辣粉不同别的小吃难做难以经营，现在人们对吃辣有独有的诱惑，只要带点辣都可以接受，不管您在孙大妈学会酸辣粉技术后到河南、河北任何地方开店都可以经营开店，不受地域限制。