二氧化硫检测系统由三部分组成：
（RqS-50反应器+箱子），型号RqSXT-101
1二氧化硫残留量检测反应器，型号RQS-50
2二氧化硫定量分析仪，型号RqS-100，
3样本前处理器械箱及配套试剂
二氧化硫残留量反应器为一个恒温恒湿振荡器
恒温恒湿振荡器是一种温湿度可控的恒温恒湿培养箱和振荡器相结合的生化仪器，其主要特点：1智能化仪表微电脑控温，温控精确可靠，双数字显示设定及测定温度。2选用永磁直流电机，低噪声，无级调速，操作简便，性能可靠，工作平稳。3恒速控制器上另设有定时装置，定时范围达0-9999分钟。4wan能弹簧试瓶架特别适合作多种对比试验的生物样品的培养制备。5恒速控制系统，转速数显精度高，且速度恒定波动小，操作直观简便。6内胆、夹具等均采用优质不锈钢制作，抗腐蚀性能良好。玻璃观察窗，内置照明系统及循环通风系统，方便了操作的可视性并且箱内温度更为均匀。7先进的安全保护装置：压缩机过流保护、漏电保护，控制器超温保护报警、参数记忆及来电恢复功能。
作用：控制反应过程中的温湿度，使反应过程在恒温恒湿下进行，减少外界因素的影响，所有样本都在同一条件下进行反应，减少操作误差，使结果更准确。
二氧化硫定量分析仪
1.产品尺寸及重量
外形尺寸：长×宽×高：173mm×99mm×39mm
重 量：约340g
3.1工作条件
3.1.1环境温度：5℃~40℃
3.1.2相对湿度：≤80%
3.1.3大气压力：86.0Kpa~106.0Kpa
3.1.4环境要求：避免阳光直射，无爆炸气体及灰尘，远离电磁场干扰源
3.1.5电源条件：额定电压AC5V 额定电流：1A 额定功率：5VA
3.1.6工作噪音：≤65dB
3.2 产品性能
3.2.1支持定性及定量检测
3.2.2支持所有的荧光项目
3.2.3多语言图形界面，操作简单，支持彩色TFT LCD
3.2.4 POCT设计体积小、重量轻，便于携带
3.2.5内置存储器，检测结果自动存于仪器内部存储器中
3.2.6内置MicroUSB模块
3.2.7内置大容量锂电池
3.2.8外置条形码识别模块，支持试剂条项目自动识别功能
3.3 技术参数
3.3.1 测试通道：1个
3.3.2 进样方式：手动进样
3.3.3 结果误差：<6%
3.3.4 重 复 性： CV<1%
3.3.5 界面语言：英文、中文
3.3.6 检测项目：各类卡式荧光分析项目
3.3.7 试剂封闭：条形码及ID CARD
3.3.8 试剂识别：条形码
3.3.9 结果存储：1000个样本
3.3.10测量波长：适用于不同厂家的试剂，应用于不同波长的试剂
3.3.11数据接口：USB2.0高速数据输出接口
3.3.12显示屏幕：2.5寸LCD显示屏
3.3.13测量速度：连续进样检测，每小时可检测200个样本
3.3.14无故障时间：设备平均无故障工作时间 ≥1000 小时
作用：通过实验发现，试纸片的颜色深浅与二氧化硫残留量有关，成一定的现行关系。借助分析仪的检测，将试纸片的颜色转化成灰度值，并与二氧化硫的浓度通过曲线连接起来。将曲线刷进分析仪中，仪器将灰度转化成浓度，更为直观，方便。
反应体系：反应瓶+瓶塞+试纸条+ 试剂
作用：试纸条是本系统的关键，二氧化硫残留量的多少是通过试纸条来显现的，试纸条颜色越深，二氧化硫残留量越多。底板是PVC板，起到支撑作用。双面胶层起到固定反应膜的作用，在生产条子时，先覆盖双面胶，再打孔，这样反应膜就能固定在孔的四周，中间便于显色。反应层就是反应膜，是经试剂处理后的纸条，是试纸条的显色核心。表面保护膜起到保护反应膜的作用，防止反应膜在来回插入反应瓶塞的过程中被刮掉。
定位孔起到定位作用，在插入瓶塞时，定位孔端插入；再就是在检测的过程中，起到仪器识别的作用，仪器在测量时，先识别定位孔，再识别反应孔。