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请问萝卜牛杂哪里培训好

  • 发布时间:2019-03-01 14:16:37
    报价:面议
    地址:广东,广州,广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口金雅苑二楼
    公司:广州艺高餐饮管理有限公司
    手机:13711687069
    微信:zingting930911
    电话:020-38617123
    用户等级:普通会员 已认证

    萝卜牛杂怎么做才堪称美味,专业萝卜牛杂技术培训中心,萝卜牛杂美味的关键在于汤底和火候。一味好汤,可以让人三日不知肉味,广州牛杂的汤底多用八角、姜片、茴香、黄豆、花椒以及各家密制酱料熬制而成,汤汁粘稠,口味鲜明。牛杂先用文火熬制九成熟,然后再同这些汤底放于砂煲内文火慢慢煲,等到牛杂酥软之后再放入萝卜。这样精心烹制出来的萝卜牛杂爽滑筋道,酱汁香辣入味,再佐以各种调味酱,真是让人吃起来回味无穷,欲罢不能。

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    萝卜牛杂培训内容:

    1.各类原料刀工练习;

    2.各类原料预处理方法;

    3.高汤熬制技术;

    4.汤底配料秘方;

    5.牛杂的制作方法;

    6.原料、酱料保存技术;

    7.各种酱料制作技术;

    8.调味料制作技术。

    萝卜牛杂培训品种:

    传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法,秘制牛杂汤底的煮制,海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练,亲自制作,直到做出色香味合格为止。

    1.培训学费

    含技术服务费、材料费、资料费、餐费及以上学习品种共1380元。随到随学,学会为止。以上项目由专职老师任教,所有项目均包教会,全实践教学,我们包吃包住。

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    优惠二: 学2送1,学3送2,学4送3。如:选择2项目搭配,将送同价位的任意1项小吃。以此类推。(注:两个优惠任选一种)

    艺高联系人 :吴小姐 加此可以了解更多培训动态

    艺高地址: 广东>广州市天河区龙洞迎龙路

    乘车路线 :地铁 6号线到植物园站f出口即到

    一次性收费,学会为止!传授配方,真材实料,毫无保留,名师自地参观,满意后再签订合同教学

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