鸡伤寒是由鸡沙门氏菌引起的家禽的一种败血性传染病，主要发生于鸡和火鸡。病程为急性或慢性经过。死亡率与病原的毒力强弱有关。病鸡最初表现为精神萎顿、羽毛松乱、头部苍白、鸡冠萎缩、饲料消耗量急剧下降。感染后2-3天内，体温上升1-3℃，并一直持续到死前的数小时。这种鸡病的预防防治措施是：及时隔离病鸡，对濒死和已经死亡的病鸡及其排泄物要进行深埋或焚烧处理。对初期感染病鸡进行药物治疗。磺胺类药物有良好的疗效，可选择使用。同时应该加强种蛋、孵化、育雏过程中的卫生消毒工作，日常要加强饲养管理和器具的清洗与消毒工作。