其法是在瓷胎上先施白化妆土，稍干后施黑化妆土，刻划出纹饰再剔掉花纹以外的黑化妆土，露出白色化妆土底子。这种工艺的关键是不伤底层的白化妆土，要求工匠有很高的技术，只有当瓷坯和化妆土的湿度恰到好处，半干半潮时才易操作，最后施透明釉入窑烧制。白地黑花是剔花装饰中工艺最复杂难度最.大的品种。
扒村窑的装饰技艺有绘画、划花两种。分釉下和釉上两种彩绘。扒村窑烧制白地黑花瓷为主，黄白釉、黑花、花瓷、青瓷等亦有，品类较多。胎有深灰和米黄，其质坚硬，但胎骨显粗。宋代扒村窑的釉下黑褐彩器在器表题写书画诗句作装饰，在碗、盆中心画一枝花叶或书写大字，如“风花雪月”、“花”、“书”、“张”、“道”、“忍”等字。
扒村窑器的构图严谨，一般装饰多用花草、莲瓣、水藻、鱼、人物、鸟兽、荷花等。纹样线条流畅，生意盎然，富有浓厚的民间生活气息。格调朴拙粗犷，取材来源于生活。扒村窑瓷器以富有乡土气息与民间色彩而见称，在宋代瓷中别具一格。特别是画面装饰多取材于当时人们喜闻乐见的生活小景，极富有生活意趣与幽默感。
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