咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
进口食品必要条件：
经营单位在公司营业执照上必须有食品经营范围，有食品经营许可证可以凭许可证经营，收发货人必须办理过企业备案。
进口流程：
1.收发货人企业备案（掌握进出口商品来源和流向）
2.中文标签设计、审核（标签需要符合我国相关法规法律和食品安全标准的要求）
3.中文标签备案
4.货物到港，我司安排商检报检、海关报关
5.海关审单、出税单、交税、海关安排查验、商检安排查验
6.商检送样检测（商检对产品抽样检测）
7.食品通过检测后，商检部门出具卫生证书，可以销售流通、使用。