鸡蛋灌饼培训鸡蛋灌饼是相对简单的项目，一个人摆摊就可以搞定的，而且女人一个人就完全可以操作。鸡蛋灌饼培训只要你够熟练，客户多，味道好，挣的真是比上班多的。西安美食汇有正宗的鸡蛋灌饼的配方，我们无保留教学，你是拿着配方单去跟师傅学习的，师傅手把手教你技术，绝对保证让你学到正宗的技术。鸡蛋灌饼培训
做法：
1.面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时
2.面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；3、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来
切成小段
3.把面团横向压扁，团圆鸡蛋灌饼培训
4.擀成薄饼
5.锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟
6.鸡蛋加葱花加盐混合均匀鸡蛋灌饼培训
7.用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中
8.盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。
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