一、肉鸡
母鸡在7周龄、公鸡在9周龄时增重速度达到高峰，故肉鸡在8～9周龄、体重在1．8～2．2千克时出笼较为理想。这时期。肉鸡生长速度快、饲料报酬高、肉质好，可获得较高的经济效益。
二、肉鸭
肉鸭6周龄体重可达2．5千克，7周龄可达3千克，8周龄可达3．2千克。如果以分割肉出售，则以等到8周龄胸肉达到更丰满时为佳；如以整鸭出售，则以7周龄时上市效益较好。
三、肉鹅
一般来说，鹅的生长发育可分为3个阶段。20日龄的鹅体重是初生体重的10倍，但其适应环境变化的能力较差。这段时间主要是加强饲养管理，提高成活率，提高雏鹅品质。20一40日龄为中雏，也有的称童鹅或青年鹅。青年鹅虽然体重较大，但胸肌不犀，屠宰率低，可食部分较少。40一60日龄为成鹅。
养殖户在这时期可通过饲养手段，限制其身体发育，促进体内大蓄积脂肪，以增加体重。此时，鹅膘肥肉嫩，味道鲜美屠宰率高，可食部分比重大。70日龄后，鹅就开始第1次换羽，膘度大减，体重降低，屠宰率也较低。实践明，不论什么品种的鹅，均在2肌60龄时生长发育较快，绝对增重高，以后随着饲养日龄的增加反而下降。由此可见，肉鹅在养至60日龄时出售经济效益更高。
在日常饲料或饮水中加入益富源微生物促长菌剂，可以促进消化，催肥增重，长肉快生病少，提前出栏7-10天。