苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。苏丹红有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。由于用苏丹以染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色，能引起人们强烈的食欲，一些不法食品企业把苏丹红添加到食品中。本产品为，可以对样品进行快速初筛，为检测食品中非法添加苏丹红提供了方便。
应用范围 适用于辣椒油、血制品等样品中苏丹红的快速定性检测。
试剂盒组成
名称 数量 装量 试剂A 3瓶 50 ml 试剂B 1瓶 20 ml 试剂C 1瓶 20 ml SPE柱 10支 — 10ml离心管 5支 — 1.5ml离心管 20支 — 塑料吸管 10个 — 说明书 1份 — 需自备的简易辅助设备 吸耳球、一次性PE手套、废液缸、天平、称量纸。
检测步骤 1. 取样与提取 取样品适量，称取0.5g于 1 0ml离心管中，加入 5 ml试剂 A ，盖紧盖子充分振荡，静置。 2. 检测 取上清液 1ml 过SPE 柱，弃去流出液；用1ml 试剂B 淋洗SPE 柱，收集流出液于 1 .5ml离心管中 ，观察液体颜色。（可用吸耳球轻轻吹气加速液体流出的速度）
备注： SPE 柱可重复使用 2 ～ 3 次 ， 重复使用时可用 1ml 试剂 C 冲洗 ， 再用 2 ～ 3 ml 试剂 A 冲洗即可。
结果判定 若液体呈无色或淡黄色，则苏丹红不超标；若液体呈橘红色、橙红色或红色，则苏丹红超标。
阴性 弱阳性 强阳性
检出限 苏丹红标准品检出下限为100 mg/kg。
包装规格 2 0次 / 盒。
注意事项
1. 本试剂盒仅供定性筛查用。
2. SPE柱、塑料吸管与 10ml 离心管洗净后可重复使用，蒸馏水需自备。
3. 阳性样品应采用标准方法确认。 储藏条件与有效期 室温、避光保存 ，有效期为1 年。
备注 本品仅适用于疑似含有苏丹红的调味品初筛，检测结果不具有法律效力，不能作为执法依据。