LFGB刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力
一、LFGB检测产品范围：
涉及的领域包括：陶瓷、合成塑料、聚氯乙烯、增塑剂、纸制品、皮革、纺织品、化妆品、烟草等。
涉及的产品包括：烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品；食品储藏用品；强化玻璃菜板、不锈钢锅等厨具；碗、刀、勺、杯盘类餐具；服装、被褥、毛巾、假发、假睫毛、帽子、尿布及其它卫生用品，睡袋、鞋子、手套、表带、手提包、钱包/皮夹、公文包、椅子包覆材料；纺织或皮革玩具和含有纺织或皮革服装的玩具；直接使用的纱线和织物；各种化妆品及烟草产品等。
其他工艺产品：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特涂层的耐温性测试，水壶中的硅胶密封圈测试等。
二、LFGB认证包括的测试项目
一般情况下，LFGB 德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：
1. 样品及材料的初检
2. 气味及味道转移的感官评定
3. 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试
4. 金属：成分及可析出重金属的测试
5. 硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试
6．特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害
三、法规中包括的其它测试项目
1．纺织品、皮革、聚酯纤维等日用品上使用的某些偶氮染料的检测。
2．化妆品中的有害化学成份和重金属的测试
3．中有害成份的测试
四、LFGB认证的流程
1．咨询---申请人提供产品资料图片及描述给第三方检测公司
2．报价---根据申请人提供的资料，第三方检测公司的工程师将作出评估，确定须测试的项目，并向申请方报价
3．申请方接受报价
4．申请方填写测试申请表和测试样品一起提交到第三方检测公司
5．样品测试——测试将依照所适用的标准进行
6．实验室出检测报告
