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沧州哪里能学卤菜技术，卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。

沧州哪里能学卤菜技术，老推车卤肉是老王家百年祖传卤味，非物质文化遗产，自1902年创立以来已有百年悠久历史，在当地和周边地区广为流传，对于老推车卤肉，陈书华先生曾有诗赞云：“推车卤味出王阳，敢与烤鸭论短长。下酒最宜头脚翅，助餐尤喜烂咸香。”因为王家老爷子曾经以老式推车走街串巷，几十年如一日，吃过的人都赞不绝口，久而久之每天吃一点老王家的卤味成为了一种期待，大家便称呼为“老推车卤肉”，经过五代人对卤肉及配料的刻苦钻研，形成了如今大家喜爱的老推车卤肉薇芯wltzt188！

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一、一次性收取学习费用，后期绝无任何杂费；

二、零基础教学，手把手实践操作，学会为止，不限时间；

三、三十年实体店的配方无保留传授，让学员学到真技术；

四、结业学员三年内可以随时回总店进修，不收取任何费用

五、一份学费，可两人学习，两人都上手实操实练；

六、学习期间，包吃包住，让你省心省钱；

沧州哪里能学卤菜技术，老推车卤肉的培训内容：

1.卤菜的红卤、白卤、川卤、酱卤等全套技术。

2.卤制设备、大料的配制使用和采购。

3.所有大料的作用、分类、选料与配比。

4.高汤煮制、卤汤的配方配料与制作方法。

5.卤汤调色调味、火候把握。

6.卤汤中的五香、酱香、麻辣等各种口味的调制方法。

7.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的清洗处理方法。

8.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的腌制及煮制时间。

9.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的火候及出锅时间。

10.不同区域的选址方法和技巧。

11.不同种类店型的装修风格及费用控制。

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